长家回来，就看到老太太带着亲妈和表姐在收拾她带来的肉。

十头大肥猪，给方家送去一头，这些就足够他们吃的，多了吃不完放到来年就坏了。

剩下沈家留两头，做成腊肉、腊肠、腊猪下水等。

光是下水就二十多副，洗起来更是费劲。

处理下水必不可少的就是草木灰，沈家的草木灰都倒腾到菜园里去了，剩下的那点根本不够使。

还是沈老太去了邻居家要了些，顺便送给人家一块二两沉的猪板油。

高兴得邻居，直呼下次要是草木灰不够，再来要。

沈老太让沈国庆把邻居家的草木灰全都挑来，堆在水井边，用来清洗大肠小肠。

方雅带着顾念忙着剁肉，准备做腊肉、灌腊肠。

沈国庆专挑重活累活干，哪里有需要去哪里。

沈辞带着宝蛋和萌萌两个在边上看热闹。

全家都忙得热火朝天，沈单染看这情况，赶紧动手，分割猪肉。

一头数百斤的大肥猪，除去头蹄和内脏，还要根据不同的部位分割出来。

这个活，只有沈单染能干得了，别人没干过。

装肉的木盆准备了好几个都没装下，只能把水缸腾出来两个。

之前买的陶缸都用来装鱼虾了，做坛子肉肯定不够用。

沈单染大手一挥，拿出来二百块钱，让沈国庆赶着驴车去镇上买陶缸。

大中小各个型号的都买，尤其是大号的陶缸，能买多少买多少，反正自家院子大，能装得下。

沈老太觉得她疯了，没事买那么多陶缸干啥。

沈单染给的解释是临近过冬，家里不得腌点咸菜，她那手腌咸菜的手艺不得亮出来。

再说到时候腌出来，给关系不错的各家分一分，就不剩多少了。

最重要的是她这些陶缸有几个是要送到窝棚那边去的，师父他们都在窝棚那边住着，得给他们腌些咸菜和坛子肉，留着过冬慢慢吃。

沈单染向来主意正，沈老太就是嘴上念叨几句，知道改变不了什么，也就由着她去了。

一个老太太洗下水都忙不过来，哪有闲心思管她。

沈家院子里，一家人忙忙碌碌，从早上一直忙到晚上。

等天色彻底黑下来，沈国庆才赶着驴车回来。

幸亏驴板车是特地改造过的，能装得下那么重的东西。

临出发前，沈单染还特意拿了灵草给毛驴吃。

不然以普通毛驴的力气，肯定拉不了这么重的东西。

“二哥，辛苦啦。”

听到驴车的动静，沈单染穿着围裙就迎了出去，看到满车的陶缸，高兴地合不拢嘴。

“就你嘴甜，我把驴车停到西南角，你给毛驴准备点吃的喝的。”

沈国庆给她使了个眼色，让她准备点空间的灵草和灵泉水过来，犒劳犒劳毛驴。

沈单染秒懂，转身去拿盆子。

沈老太洗了一整天，总算在天黑前把所有下水都清洗干净，看到大孙子拉回来这么多陶缸，想说什么又咽了回去，让他们想怎么弄怎么弄。

自己年纪大了，跟不上年轻人的思路，

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